第9章
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第9章
二月的天兒，倒春寒，冷的厲害。
日頭還沒出來，聚在鹿砦前的小商販們別緊了身上的破襖子按住了氈帽，伸著腦袋往葉嘉這邊瞧。那風也不知是故意還是怎麽地，吹得那油餅味香的勾魂。有那早上摸黑出門沒吃的，聞著味兒肚子就咕咕叫。捎帶了自家烙餅的，吃著嘴裏的，眼睛也不住地往那邊飄。
葉嘉推了推站在前頭的餘氏，“娘，喊話啊。”
餘氏頭一回出來擺攤兒，局促得臉通紅：“喊，喊什麽？”
葉嘉無奈，都窮到這份上還抹不開面子。她於是一手拿著鏟子一手拿著筷子。一個油乎乎香噴噴的蘿蔔絲兒餅煎好，另一只手就夾出來放竹篾筐裏。拿鐵鏟子就往煎鍋的沿兒那麽一敲，鐺鐺兩聲，張口就清亮亮爽朗朗地喊：“剛出鍋的蘿蔔絲兒面餅哦！六文錢一個！又香又好，只要六文！”
這一嗓子喊出去，大清早的醒神得很，擱在裏頭沒瞧見這邊陣仗的人都瞧過來。剛出鍋的餅，饞得人口水都流出來。餘氏心中掙紮了半天，葉嘉也不羞愧，張口就不停地喊。
本以為沒那麽容易的事兒，誰知才喊兩三句，還真有兩個滿臉胡子的商販過來問。
葉嘉就一句：“一個六文，兩個十文。”
那兩個絡腮胡子的商販估計是真饞得慌，大冷天兒的，縮在這又冷又餓的。這麽一聽說也闊氣，立即張口就要四個。這蘿蔔絲兒餅約莫碗口那麽大，粗陶碗碗口大。尋常胃口不大的姑娘家吃一個就飽了，壯漢吃三個也夠一天的。餘氏一聽要四個，心裏一算二十文。當下就顧不上羞恥了，手腳麻溜地拿了裝銅板的小缽，一手拿個油紙給包上遞過去。
二十個銅板到手，轉頭有一個壯漢要兩個，又是十文。
餘氏著實沒想到這東西大清早竟然這麽好賣，有人開了口。後面來問的人就多了。這些挑擔子來鎮上討活兒的都是壯勞力，能挑著兩百斤走幾十裏地不喘，吃的自然是多。要買也不是一個，都是兩個三個的要。等鹿砦開門這一會兒，葉嘉都賣出去二十來個。
“乖乖，還真是好賣。”餘氏當真是沒想到，不到半個時辰她這小缽裏頭就有一百多文。
葉嘉沒說話，大鐵煎鍋的好處就是一鍋可以煎好多個，同時出鍋，賣得快。他們這邊的動靜不可能不驚動鹿砦旁邊守門的人。葉嘉包了四個，讓餘氏給那兩人送過去。雖說他們在路邊擺攤沒進瓦市，但誰曉得這路邊是不是也歸那兩個人管。若他們找茬，怕是不好過。
餘氏也懂這道理，在哪兒做事先把這點人情給打點好。她這會兒也不覺得羞了，端著熱騰騰的餅就去了。
那邊兩個人果然在看著，這會兒沒說話是頭一回遇上路邊擺攤兒的還沒反應過來。等反應過來肯定是要驅趕的。畢竟若人人都在瓦市外頭擺攤，他們還怎麽收擺攤費？瓦市開來就是為了給人做生意的，哪有這樣壞規矩的。
餘氏四個蘿蔔絲兒餅拿過來，兩個人臉色頓時就好看了。
東西端過去，兩個人起初還假意不要。餘氏期期艾艾說了些好話，他們才裝模作樣地收了。末了還跟餘氏說了句：等會兒在裏頭給她們留個位子。
正所謂吃人的嘴軟，拿人的手短。兩人餅吃下去，自然是要給個方便的。
餘氏喜滋滋的回來，這麽一會兒，葉嘉又賣出了十來個。這些小商販也不多是窮的，有些賣魚賣肉的吃幾個餅子還是很大方的。再說，葉嘉這鍋餅確實做得好，表皮又酥又脆，裏頭的餡兒又鮮又香。比他們自家做的吃食好吃不知多少。有那喜歡這味兒的，覺得比肉還香些。
一個說好，擠擠攘攘的一群人可不都聽見了。大家在旁邊瞧了個熱鬧就想嘗個鮮。別說餘氏沒想到，就是葉嘉也沒想到。自己昨日做的百來個餅，還沒等到開瓦市就賣掉了一半。
等了片刻，那頭鑼聲一響。鹿砦拉開，人群慢慢往裏頭擠。葉嘉這廂才慢慢收拾，跟餘氏把竈臺臺上獨輪車。但這鍋是燒著的，等閑不能急躁，怕翻了燙著。婆媳倆推得很小心。虧得餘氏剛才送的幾個餅，她們在後頭走得慢，裏頭那看門的早早給挪了個好位置給她倆。
葉嘉瞧見那行方便的大漢眼睛往筐裏瞥，立馬上道兒地又給人做了兩個。
大漢是曉得這餅賣六文一個，剛才吃了兩個，又拿了兩個走。等於拿了人家二十文錢。比商販進來擺攤交的都多了。熱乎乎的餅他也不嫌燙，油紙一包就塞懷裏：“明兒還來？給你們倆再留個好位置。”
葉嘉當即笑了，連連地感謝：“謝過大人照顧了。”
那人吃了帶拿的，聽葉嘉一句大人的恭維舒坦得很，揣著餅高高興興地走了。
葉嘉這生意也是第一回 做，她雖然膽大，但也是摸著石頭過河。先做了百來個試試水，好賣明兒才多做些。誰知他們這個攤子，不到半個時辰就收攤了。東西賣完了，餘氏連口剩的都沒撈著。忙活了這麽一會兒餓得前胸貼後背。不過就算是餓，心裏也是快活的。
餘氏抱著那一缽銅板，高興得一早上那嘴角就沒拉下來過。六百多文，照這個情形賺下去，怕是幾天就能把本兒給撈回來。這會兒她倒是有些後悔，早知餅這麽好賣，昨日就該多做些。
今日高興，他們也該吃點好的慶賀慶賀。餘氏難得沒說話，兒媳花錢是大手大腳了些，可人能幹啊。怎麽花都不過分。葉嘉沒管她心裏嘀咕，讓她趕緊把錢揣好。別在瓦市裏給扒手扒了。自己拿了二十文去旁邊的豬肉攤上割了一條肉。
那屠戶才吃了葉嘉攤子上幾塊餅，覺得味兒不錯。給葉嘉割肉就問她明兒還做不做。葉嘉笑瞇瞇的自然是說做。扭頭付錢的時候，正好瞧見豬肉攤下面一大桶的豬下水。
這年頭人吃豬肉吃肥的多，日子過得苦，人過日子就都缺點兒油水。豬羊身上最好的肉自然是肥油多的，吃一口滋滋冒油能叫人解饞的。似這種豬下水吃的不多。一是難處理，洗不幹凈，二是做的不好是真臭。要買也不貴，十文錢就讓葉嘉一桶拎走。
春耕的時候，瓦市裏賣的東西很雜。賣種子賣秧苗的也有。
一小包就十幾文，還挺貴。葉嘉想著周家後院那一大片的空地，買了一小包白菘的種子，一包洗腸草的種子。再加一包蘿蔔的籽。搞了好半天，葉嘉才知道洗腸草就是後世的韭菜。在這地兒又叫草鐘乳、起陽草，花名很多，她才沒認出來。
韭菜的味道才是真的香，若是能有韭菜，韭菜雞蛋餅說不定比蘿蔔絲兒餅還好賣。
心裏琢磨著，餘氏看葉嘉提了這麽一桶臟下水回來臉上笑意都淡了。但這會兒她心裏正高興呢，便忍著沒說葉嘉。葉嘉也懶得解釋，想想，又去賣羊的老漢那買了小半桶羊奶。
婆媳二人回到村裏才巳時剛過。日頭上來，迎著朝霞。兩人回到家都喜氣洋洋的。
葉嘉跟餘氏兩人合力把爐子鍋擡回去，蕤姐兒就邁著小短腿從東屋沖出來。煎鍋還冒著油味兒，葉嘉轉頭又將肉和羊奶拎下來。讓餘氏把下水拎到井邊兒，自己則去後廚煮羊奶。
補充營養需要一個長期的過程，再沒有喝一回就好的。不管味道膻不膻，一家人都得堅持喝。
她那邊羊奶煮上，又將一大早就煮好的粟米粥端出來。
一人喝了一碗，先墊個肚子。等一會兒就該做午飯，到時候再做一頓好的吃解解饞。到了鄉下，人不自覺就會松懈。似乎連吃飯都比往日自由很多。以前從不會端著碗到處跑的葉嘉端著個碗跑到後院去。一邊喝粥一邊盯著這塊地琢磨著一會兒找村裏的漢子來幫個忙翻地。
周憬琛眼睜睜目睹她端著個粗陶碗一邊走一邊喝，斯文的動作跟她東逛西逛的舉止十分違和。見她眉頭緊擰，一副思考難題的樣子。到底沒忍住抽了抽嘴角，喊住她：“嘉娘。”
自打叫過她名字，他如今喊葉嘉閨名也很自如了：“能扶我出去坐坐麽？”
葉嘉捧著碗又喝了一口粥，盯著他看了片刻。然後呼嚕嚕把一碗喝完，掀了簾子進去，抓著人胳膊就往自己肩膀上架，把他攙扶出來。蕤姐兒吃力地拖著板凳跟出來，看葉嘉半抱著三叔在墻角有太陽的那塊地兒站住。她哼哧哼哧的，拖著板凳給擺過去。
人一按下去，周憬琛擡頭看向她：“你在後院看什麽？”
葉嘉是個純理科生，種植這方面她唯一有過的經驗就是養仙人掌。現在問題來了。若是她找人翻地，這些菜又該怎麽種？她理想中是不難，但理想是理想，現實是現實。
“你……”葉嘉皺著眉頭上下打量他，“會種東西嗎？”
周憬琛立即明白過來。葉嘉這是想在後院種東西。攝政王上輩子是侍弄過花草的，外人都傳他心性冷漠，殺孽太重。他也有過此方困境，後經常跟白象寺大師參禪，侍弄過一段時日的蘭花牡丹。閑暇時候侍弄著修養心性的，後來倒是嚼出了點趣味兒，也養出不少孤品。
於是點點頭：“略懂一二。”
葉嘉眼睛蹭地一亮，當下握住了他搭在膝蓋上的手。
葉嘉懂他，像周憬琛這種含蓄的人，說略懂一二就是非常懂的意思。然後就見她伸手進自己懷裏，在周憬琛瞠目結舌之下從懷裏掏出了三小包東西放在他手心：“太好了！把這些種活就全靠你了！”
手還窩在人家姑娘手心的周憬琛：“……”
這葉氏，是不是跟記憶裏有點不一樣？
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二月的天兒，倒春寒，冷的厲害。
日頭還沒出來，聚在鹿砦前的小商販們別緊了身上的破襖子按住了氈帽，伸著腦袋往葉嘉這邊瞧。那風也不知是故意還是怎麽地，吹得那油餅味香的勾魂。有那早上摸黑出門沒吃的，聞著味兒肚子就咕咕叫。捎帶了自家烙餅的，吃著嘴裏的，眼睛也不住地往那邊飄。
葉嘉推了推站在前頭的餘氏，“娘，喊話啊。”
餘氏頭一回出來擺攤兒，局促得臉通紅：“喊，喊什麽？”
葉嘉無奈，都窮到這份上還抹不開面子。她於是一手拿著鏟子一手拿著筷子。一個油乎乎香噴噴的蘿蔔絲兒餅煎好，另一只手就夾出來放竹篾筐裏。拿鐵鏟子就往煎鍋的沿兒那麽一敲，鐺鐺兩聲，張口就清亮亮爽朗朗地喊：“剛出鍋的蘿蔔絲兒面餅哦！六文錢一個！又香又好，只要六文！”
這一嗓子喊出去，大清早的醒神得很，擱在裏頭沒瞧見這邊陣仗的人都瞧過來。剛出鍋的餅，饞得人口水都流出來。餘氏心中掙紮了半天，葉嘉也不羞愧，張口就不停地喊。
本以為沒那麽容易的事兒，誰知才喊兩三句，還真有兩個滿臉胡子的商販過來問。
葉嘉就一句：“一個六文，兩個十文。”
那兩個絡腮胡子的商販估計是真饞得慌，大冷天兒的，縮在這又冷又餓的。這麽一聽說也闊氣，立即張口就要四個。這蘿蔔絲兒餅約莫碗口那麽大，粗陶碗碗口大。尋常胃口不大的姑娘家吃一個就飽了，壯漢吃三個也夠一天的。餘氏一聽要四個，心裏一算二十文。當下就顧不上羞恥了，手腳麻溜地拿了裝銅板的小缽，一手拿個油紙給包上遞過去。
二十個銅板到手，轉頭有一個壯漢要兩個，又是十文。
餘氏著實沒想到這東西大清早竟然這麽好賣，有人開了口。後面來問的人就多了。這些挑擔子來鎮上討活兒的都是壯勞力，能挑著兩百斤走幾十裏地不喘，吃的自然是多。要買也不是一個，都是兩個三個的要。等鹿砦開門這一會兒，葉嘉都賣出去二十來個。
“乖乖，還真是好賣。”餘氏當真是沒想到，不到半個時辰她這小缽裏頭就有一百多文。
葉嘉沒說話，大鐵煎鍋的好處就是一鍋可以煎好多個，同時出鍋，賣得快。他們這邊的動靜不可能不驚動鹿砦旁邊守門的人。葉嘉包了四個，讓餘氏給那兩人送過去。雖說他們在路邊擺攤沒進瓦市，但誰曉得這路邊是不是也歸那兩個人管。若他們找茬，怕是不好過。
餘氏也懂這道理，在哪兒做事先把這點人情給打點好。她這會兒也不覺得羞了，端著熱騰騰的餅就去了。
那邊兩個人果然在看著，這會兒沒說話是頭一回遇上路邊擺攤兒的還沒反應過來。等反應過來肯定是要驅趕的。畢竟若人人都在瓦市外頭擺攤，他們還怎麽收擺攤費？瓦市開來就是為了給人做生意的，哪有這樣壞規矩的。
餘氏四個蘿蔔絲兒餅拿過來，兩個人臉色頓時就好看了。
東西端過去，兩個人起初還假意不要。餘氏期期艾艾說了些好話，他們才裝模作樣地收了。末了還跟餘氏說了句：等會兒在裏頭給她們留個位子。
正所謂吃人的嘴軟，拿人的手短。兩人餅吃下去，自然是要給個方便的。
餘氏喜滋滋的回來，這麽一會兒，葉嘉又賣出了十來個。這些小商販也不多是窮的，有些賣魚賣肉的吃幾個餅子還是很大方的。再說，葉嘉這鍋餅確實做得好，表皮又酥又脆，裏頭的餡兒又鮮又香。比他們自家做的吃食好吃不知多少。有那喜歡這味兒的，覺得比肉還香些。
一個說好，擠擠攘攘的一群人可不都聽見了。大家在旁邊瞧了個熱鬧就想嘗個鮮。別說餘氏沒想到，就是葉嘉也沒想到。自己昨日做的百來個餅，還沒等到開瓦市就賣掉了一半。
等了片刻，那頭鑼聲一響。鹿砦拉開，人群慢慢往裏頭擠。葉嘉這廂才慢慢收拾，跟餘氏把竈臺臺上獨輪車。但這鍋是燒著的，等閑不能急躁，怕翻了燙著。婆媳倆推得很小心。虧得餘氏剛才送的幾個餅，她們在後頭走得慢，裏頭那看門的早早給挪了個好位置給她倆。
葉嘉瞧見那行方便的大漢眼睛往筐裏瞥，立馬上道兒地又給人做了兩個。
大漢是曉得這餅賣六文一個，剛才吃了兩個，又拿了兩個走。等於拿了人家二十文錢。比商販進來擺攤交的都多了。熱乎乎的餅他也不嫌燙，油紙一包就塞懷裏：“明兒還來？給你們倆再留個好位置。”
葉嘉當即笑了，連連地感謝：“謝過大人照顧了。”
那人吃了帶拿的，聽葉嘉一句大人的恭維舒坦得很，揣著餅高高興興地走了。
葉嘉這生意也是第一回 做，她雖然膽大，但也是摸著石頭過河。先做了百來個試試水，好賣明兒才多做些。誰知他們這個攤子，不到半個時辰就收攤了。東西賣完了，餘氏連口剩的都沒撈著。忙活了這麽一會兒餓得前胸貼後背。不過就算是餓，心裏也是快活的。
餘氏抱著那一缽銅板，高興得一早上那嘴角就沒拉下來過。六百多文，照這個情形賺下去，怕是幾天就能把本兒給撈回來。這會兒她倒是有些後悔，早知餅這麽好賣，昨日就該多做些。
今日高興，他們也該吃點好的慶賀慶賀。餘氏難得沒說話，兒媳花錢是大手大腳了些，可人能幹啊。怎麽花都不過分。葉嘉沒管她心裏嘀咕，讓她趕緊把錢揣好。別在瓦市裏給扒手扒了。自己拿了二十文去旁邊的豬肉攤上割了一條肉。
那屠戶才吃了葉嘉攤子上幾塊餅，覺得味兒不錯。給葉嘉割肉就問她明兒還做不做。葉嘉笑瞇瞇的自然是說做。扭頭付錢的時候，正好瞧見豬肉攤下面一大桶的豬下水。
這年頭人吃豬肉吃肥的多，日子過得苦，人過日子就都缺點兒油水。豬羊身上最好的肉自然是肥油多的，吃一口滋滋冒油能叫人解饞的。似這種豬下水吃的不多。一是難處理，洗不幹凈，二是做的不好是真臭。要買也不貴，十文錢就讓葉嘉一桶拎走。
春耕的時候，瓦市裏賣的東西很雜。賣種子賣秧苗的也有。
一小包就十幾文，還挺貴。葉嘉想著周家後院那一大片的空地，買了一小包白菘的種子，一包洗腸草的種子。再加一包蘿蔔的籽。搞了好半天，葉嘉才知道洗腸草就是後世的韭菜。在這地兒又叫草鐘乳、起陽草，花名很多，她才沒認出來。
韭菜的味道才是真的香，若是能有韭菜，韭菜雞蛋餅說不定比蘿蔔絲兒餅還好賣。
心裏琢磨著，餘氏看葉嘉提了這麽一桶臟下水回來臉上笑意都淡了。但這會兒她心裏正高興呢，便忍著沒說葉嘉。葉嘉也懶得解釋，想想，又去賣羊的老漢那買了小半桶羊奶。
婆媳二人回到村裏才巳時剛過。日頭上來，迎著朝霞。兩人回到家都喜氣洋洋的。
葉嘉跟餘氏兩人合力把爐子鍋擡回去，蕤姐兒就邁著小短腿從東屋沖出來。煎鍋還冒著油味兒，葉嘉轉頭又將肉和羊奶拎下來。讓餘氏把下水拎到井邊兒，自己則去後廚煮羊奶。
補充營養需要一個長期的過程，再沒有喝一回就好的。不管味道膻不膻，一家人都得堅持喝。
她那邊羊奶煮上，又將一大早就煮好的粟米粥端出來。
一人喝了一碗，先墊個肚子。等一會兒就該做午飯，到時候再做一頓好的吃解解饞。到了鄉下，人不自覺就會松懈。似乎連吃飯都比往日自由很多。以前從不會端著碗到處跑的葉嘉端著個碗跑到後院去。一邊喝粥一邊盯著這塊地琢磨著一會兒找村裏的漢子來幫個忙翻地。
周憬琛眼睜睜目睹她端著個粗陶碗一邊走一邊喝，斯文的動作跟她東逛西逛的舉止十分違和。見她眉頭緊擰，一副思考難題的樣子。到底沒忍住抽了抽嘴角，喊住她：“嘉娘。”
自打叫過她名字，他如今喊葉嘉閨名也很自如了：“能扶我出去坐坐麽？”
葉嘉捧著碗又喝了一口粥，盯著他看了片刻。然後呼嚕嚕把一碗喝完，掀了簾子進去，抓著人胳膊就往自己肩膀上架，把他攙扶出來。蕤姐兒吃力地拖著板凳跟出來，看葉嘉半抱著三叔在墻角有太陽的那塊地兒站住。她哼哧哼哧的，拖著板凳給擺過去。
人一按下去，周憬琛擡頭看向她：“你在後院看什麽？”
葉嘉是個純理科生，種植這方面她唯一有過的經驗就是養仙人掌。現在問題來了。若是她找人翻地，這些菜又該怎麽種？她理想中是不難，但理想是理想，現實是現實。
“你……”葉嘉皺著眉頭上下打量他，“會種東西嗎？”
周憬琛立即明白過來。葉嘉這是想在後院種東西。攝政王上輩子是侍弄過花草的，外人都傳他心性冷漠，殺孽太重。他也有過此方困境，後經常跟白象寺大師參禪，侍弄過一段時日的蘭花牡丹。閑暇時候侍弄著修養心性的，後來倒是嚼出了點趣味兒，也養出不少孤品。
於是點點頭：“略懂一二。”
葉嘉眼睛蹭地一亮，當下握住了他搭在膝蓋上的手。
葉嘉懂他，像周憬琛這種含蓄的人，說略懂一二就是非常懂的意思。然後就見她伸手進自己懷裏，在周憬琛瞠目結舌之下從懷裏掏出了三小包東西放在他手心：“太好了！把這些種活就全靠你了！”
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